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诚心之作 风味各异

2010年第12期   

调味品,是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。除了一些普通的调味品外,现代饮食也多了很多别具特色的风味调味品,这些产品具备了普通调味品所没有的特殊的材质,比如牛肉、豚骨、干贝等等,在达到调味品的基本功效的基础上还能使菜肴增添一种属于这种调味品所独有的味道,目前,这种风味调味品受到了越来越多人的欢迎。从味精的发现,到如今百年的发展,味之素集团始终致力于将健康和美味统一起来,真正的做到鲜美且健康。

风味调味品的特点就是其加工原料不仅仅是一些基本的香料和香草,而是在其基础上添加了一些独有的原材料。像味之素集团生产的风味调味品系列,就是根据人们口味的不同而制作出了不同的调味产品。这些添加了高汤或是海鲜的风味调料在增进菜式口感的同时,也让人们在一道菜里品尝出不一样的滋味。风味调味品的选用给家庭厨房带来了更多便利。

给年轻白领家庭省下更多时间
魔厨高汤:用最适合汤料的老母鸡、极品金华火腿以及严选的猪肉、牛肉熬成的颗粒状调味品。是按照粤菜特级厨师的独门秘方做出来的最高级的顶汤。只要在菜肴里加一点点,就会魔法般的将家常菜变成烹调大师水准的美味佳肴!
给普通菜肴添加神奇“魔法“
亨达仕干贝素:用经过严选的优质干贝制成的一级瑶柱味颗粒状调味品。众所周知,经过长时间的干燥制作过程,凝缩了大海与岁月的鲜味和风味的干贝,是海鲜干货中的精品!而使用亨达仕干贝素无需繁复的浸泡发制过程,即可享受到亨达仕干贝独特的鲜味和风味!只要在菜肴里加一点点就会奇迹般地将家常菜变成具有烹调大师水准的海鲜味菜!
使鲜味也有更多层次
海鲜素:在日本是家喻户晓、最畅销的海鲜味调味品。海鲜素是用经过严选的顶级鲣鱼干和各种天然原料制成的海鲜味调味品。无论加入汤底或作任何食谱之调味料,均能诱发出食物中真正的天然鲜味。鲣鱼干是日本人自古以来最喜爱的海鲜汤底的材料。一小匙已能将家常菜变为正宗的海鲜味菜。
鸡精:是按照《鸡精调味料行业标准》生产的鸡味调味品。选用优质的鸡肉,鸡骨,鸡油和自行生产的原料,运用国际先进的鲜味调配技术,使整体味道更具自然的鲜味和浓厚感。无论在什么菜上使用,都 可以带出食材的本来的鲜美味。
使主妇也能变大厨
豚骨汤粉:采用高质量猪肉、猪骨抽提物和先进的生产技术精制而成的猪肉风味调味品。本产品具有浓郁的猪肉风味和浓厚感,是厨师新菜出品的理想调味品。

看过这些各具特色的调味品,相信所有人都会对它们产生浓厚的兴趣,挑选适合自家厨房的“美味法宝“。而味之素集团正是秉着“致力于将健康和美味统一起来,真正的做到鲜美且健康”的态度,把各种美味和普通食品真正的结合,让全世界的人们都能品尝到风味各异的食品。

鲜味的倡导者——味の素
味之素集团一贯致力于多元化开发,涉及多个领域的产品。经历了100年的发展,今天的味之素集团无论从产品质量、外观包装到生产创新都一直保持着其一贯的认真态度。无论产品质量、外观包装还是生产创新,味之素集团一直都坚持着认真钻研的态度。从世界上第一款“味の素”产品的销售到现在足迹遍布全球22个国家、产品销售跨越130多个国家的全球十大食品企业之一,味之素集团一直致力于对鲜味的不懈开发和推广。近几年,人们普遍认为健康和美味无法并存,却又希望品尝到健康且美味的食物;而味之素集团正是致力于将健康和美味统一起来,真正的做到鲜美且健康。


味之素(中国)有限公司 公关部
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