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与500多名市场、研发和创新管理者们“欢聚”与创新共舞

 

 

秉承“开放式创新、整体设计创新及颠覆性创新”的理念,FOODAILY每日食品网,携手食品行业创新导向的巨头企业和具有全球实战经验的资深专家倾力打造的“2017全球食品&饮料创新品鉴(2017FBIC)”将于4月12-13日在上海宝华万豪酒店举办。

 

2017 FBIC以“欢聚,与创新共舞!”为主题,将通过产品品鉴、方案解析、高层创新峰会和创新者之夜等多个社交互动环节深度阐述食品行业的“产品创新”,打造中国食品行业的“产品创新加速器”和“创新者社交圈”。

 

01活动日程

 

产品品鉴
4月12日,上午

 

 

FOODAILY创新委员会精心筛选、收集了来自北美、欧洲和亚太三大地区的1000+创新产品,聚焦饮料、乳品、烘焙、零食、糖果&巧克力、餐饮 6 大品类,近50%可供现场品尝。我们将模拟消费购物场景,按照“热门品类+特色主题”进行创新展示与品鉴,并邀请行业资深专家现场解说。

 

您可以亲临现场近距离感受这些创新产品的风采,自由品鉴众多新奇的美味,与500多名市场&研发精英一起洞察市场流行趋势,寻找创新灵感,碰撞创意火花!

 

创新产品品类&地区分布

 

 

20+热门品类展示组

 

饮料(果蔬饮料、植物蛋白饮料、功能饮料、酒精饮料、调味水、咖啡&茶),乳制品(酸奶、乳饮料),烘焙(饼干、软质烘焙、烘焙预拌粉),零食,糖果&巧克力(巧克力,口香糖,软糖&果冻,硬糖),餐饮(酱&调味料,汤类,方便食品)

 

12大特色主题,以“内容+场景+产品”的形式进行创意展示

 

美容&体重管理,精品烘焙&伴手礼,超级食材,益生菌&益生元,儿童食品,运动营养,Better for you,包装创新,跨界食品,趣享食品,特殊膳食,药食同源

 

详细内容回顾:2017 FBIC创新品鉴12大特色主题展示

 

创新之旅

 

FOODAILY联合国内外知名的市场咨询公司,从消费洞察,品类趋势+创新产品案例+未来展望的角度,以信息展板的形式,呈现2017年食品饮料行业趋势,及6大品类的未来发展重点。该部分内容合作伙伴包括:英敏特Mintel,尼尔森Nielsen,Innova Market Insights,GlobalData,欧睿国际等。

 

 

最创新产品投票评选

 

500多名食品&饮料领域的资深专家将从专业的角度,同时也是消费者的角度,去发现可能影响这个行业的创新产品。所有现场嘉宾均可参与投票,分别评选出6大品类最创新单品,6票均投中者,或投中数最接近6票者,即有机会获得“创新品鉴达人”大奖。

 

方案解析
4月12日,下午

 

 

2017FBIC邀请了第三方市场咨询公司及业界各领域专家,分别围绕品类和特定的主题,针对食品行业创新从市场趋势,消费者特定诉求,技术/市场实现,应用延展等展开多视角剖析,深度还原产品创新本质。

 

分会场1:乳品 / 餐饮

 

中国乳品工业的创新机会
演讲嘉宾:Lu Ann Williams,Innova Market Insights,创新总监&联合创始人

 

饮用型酸奶席卷而来,开创酸奶食用新体验
演讲嘉宾:孙英北,嘉吉,食品配料中国区技术总监

 

女性消费者青睐的芦荟酸奶如何“永葆青春”?
演讲嘉宾:田中哲郎,天津天富,技术部长

 

益生菌在发酵乳制品/跨界乳品饮料里的新品思路
演讲嘉宾:杜邦

 

激活肠道原动力,补“菌”还要养“元”
演讲嘉宾:候恩玲,维乐夫,市场经理

 

不添加,好口味,妈妈的爱——儿童产品案例分享
演讲嘉宾:黄信智,通用磨坊,大中华区研发总监

 

让产品更简单、更天然——清洁标签产品的未来
演讲嘉宾:张茜,宜瑞安,天然配料市场经理

 

分会场2:饮料 / 零食

 

饮料趋势

 

椰子水,可以不那么简单
演讲嘉宾:胡伟彬,印尼三务集团,中国区经理

 

减糖新宣言:减糖不减味
演讲嘉宾:Chong Kam Chun张锦泉,谱赛科,亚太副总裁

 

天然——回归传统,让产品更“自然”
演讲嘉宾:Too Ji Hoong,科汉森,天然色素北亚销售总监

 

“可尔必思”,缘何让人如此倾心?
演讲嘉宾:金世合,味博食品,技术总监

 

零食:健康还是享受?中国消费者想要吃怎样的零食?
演讲嘉宾:李梦,英敏特,亚太区食品饮料高级分析师

 

蛋白创新,正逢其时
演讲嘉宾:程庆,恒天然,大中华区和东南亚地区原料部及全球连锁餐饮业务 技术总监

 

2017年度风味:代表新鲜、绿色、营养的黄瓜风味
演讲嘉宾:高洋,芬美意,资深市场经理

 

分会场3:糖果&巧克力 /  烘焙

 

糖果&巧克力全球发展趋势
演讲嘉宾:杨曦,Globaldata,中国区客户总监

 

揭秘:如何通过产品创新,应对健康问题的冲击
演讲嘉宾:张乾,玛氏,产品创新总监

 

亚太地区烘焙食品市场趋势及机会展望
演讲嘉宾:林小青,欧睿国际,客户经理

 

美食、艺术与人文的融合——伴手礼将引领烘焙市场的下一个热潮
演讲嘉宾:井上 確,和泉屋,社长

 

用超级食材打造食品界的重磅明星
演讲嘉宾:李运飞,Foodaily每日食品网,内容总监

 

高层创新峰会
4月13日

 

 


2017FBIC关注企业创新的各个重要环节,我们邀请行业大咖,从消费趋势、技术、包装、品牌、市场营销等多角度进行主题演讲和创新分享,环环相扣,让您从这些成功的商业案例和经验分享中汲取精华,激发创意。

 

做好垂直细分领域的颠覆性创新

 

食品饮料品质生活趋势
演讲嘉宾:Eva Ng,尼尔森中国快消品行业 副总裁

 

奶酪的大好时光:创变无限可能
演讲企业: Rochelle Flinn,恒天然,全球品类市场经理

 

乳品&饮料健康概念创新2.0---从乳酸菌到蔬果/草本籽粒及超级食材
演讲嘉宾:星川博行,日本资深食品饮料专家,前养乐多技术及采购高管

 

胶原蛋白有着怎样的市场?技术的革新将使其涌向新高潮
演讲嘉宾:Stephan Hausmanns,嘉利达,全球健康与营养业务副总裁
Lu Ann Williams,Innova Market Insights,创新总监&联合创始人

 

心时代下如何赢回消费
演讲嘉宾:虞坚,凯度消费者指数,中国区总经理

 

通过包装设计及品牌策略提升品牌力
演讲嘉宾:FUMI SASADA 笹田フミ,Bravis,CEO

 

营销革命3.0:从产品到顾客,再到人文精神
演讲嘉宾:曹虎,科特勒咨询集团(KMG),中国区总裁

 

品牌的互联网属性塑造
演讲嘉宾:刘习超,杭州昆汀科技有限公司,副总裁
吴宇轩,杭州昆汀科技有限公司,营销总监

 

嘉宾访谈:How to Innovate YourInnovation?
演讲嘉宾:周晓农,益普索 中国CEO
访谈主持人:David Rao,益普索 Managing Director

 

创新者之夜
4月13日,18:00-21:30

 

 

2017FBIC精心策划的创意酒会,除了音乐美食美酒、游戏大奖、脱口秀等必备环节,现场将演示制作烘焙美食及饮品,为您创造开放而舒适的商务交流场景,重要环节还包括:

 

 品类最创新产品,及“创新品鉴达人”的颁奖;
 场景模拟及创新体验,呈现未来乳品产业发展趋势,及针对细分消费人群的健康零食发展;
 中、美、日大学生创新创业大赛启动;

 

 

02嘉宾阵容

 

分会场1:乳品 / 餐饮

 

 

分会场2:饮料 /  零食

 

 

分会场3:糖果&巧克力 / 烘焙

 

 


高层创新峰会

 

 

03 2017春季伴手礼体验展

 

就像精品咖啡的流行一样,烘焙行业也在发生着变化,品牌竞争的核心不再是简单的新品和花样,而是返璞归真,靠精品和品质决胜。传统经典的产品,甄选每一份原料,经过重新塑造和包装,成为了大家口碑相传的佳品。将精品烘焙打造成特色伴手礼,也将是烘焙行业的一个机会点。

 

FOODAILY每日食品网联合日本服部栄養専門学校,和泉屋等将于4月14日在FBIC现场举办“2017春季伴手礼体验展”。从抹茶蛋糕到红豆松饼,从洋果子到和果子,您将在现场看到:

 

 30多种日本伴手礼品牌的明星产品的场景展示;


 日本烘焙顶级大师实操演示经典和果子,创意月饼新概念等产品的制作;

 

 

 来自中日烘焙及餐饮市场的行业大咖,关于伴手礼市场及商机的高层对话;

 

在中点复兴的呼声中,如何将传统与时尚相融合,让伴手礼成为烘焙行业的下一个热潮?我们期待与您来一场关于伴手礼的品鉴、思考与碰撞!

 

报名形式:凭邀请函或2017FBIC入场券入场。

 

04 更多福利

 

“创新品鉴达人”大奖

 

还记得去年的“创新品鉴达人”大奖么,291号嘉宾赢取了“2016法国SIAL创新之旅”。2017 FBIC“创新品鉴达人”大奖将会有3个名额机会哦,神秘大奖已经为你们准备好了,期待您的到来!

 

详细内容回顾:法国SIAL现场直击,品鉴达人带你畅享全球美食美景!


【大奖揭晓】2016FBIC 圆满落幕,现场揭晓“创新品鉴达人”大奖及年度最创新产品奖!


【集结号】2016FBIC大奖驾到!高逼格食品行业创新大趴即将开始~

 

精美伴手礼奖品免费领取

 

FOODAILY特别为参会嘉宾提供了各种幸运奖,回馈您的参与和支持!参会嘉宾可以在“创新者之夜”环节参与抽奖,幸运者将获得精美伴手礼大礼包一份!

 

2017FBIC展品预订

 

本次活动所有展出产品在结束后均可预订购买,数量有限,先到先得。详细预订方式敬请关注我们后期的活动报道。

 

该项权益仅限参会嘉宾或企业享受。

 

FOODAILY会员企业

 

所有成功报名2017FBIC的企业,将升级成为FOODAILY的会员企业,享受价值6000元的《海外新品月报》2017-2018年度订阅,我们将会定期通过邮件的形式发送至参会嘉宾指定的邮箱。


 

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