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中国精品科技期刊2020
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栏目
2004年食品药品监督管理工作面临的形势和主要任务(节选)
2004(03):6-7.
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中国食品和包装机械发展之路
2004(03):8-11.
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丁力——农产品论坛会上的亮点人物
2004(03):12-15.
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人参加工产品质量国家监督抽查报告
2004(03):16-18.
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保健食品:想说爱你不容易
2004(03):20-23.
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SIAL CHINA展 高度国际化的交流平台
2004(03):24-25.
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SPRINGER(思宾格)——酵母产业先导
2004(03):26-28.
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坚持产业化经营方向 做强农产品加工企业——北京汇源饮料食品集团有限公司成长之路
2004(03):30-32.
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广州优宝——科技成就“领先品质”
2004(03):35-36.
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正视TBT是中国食品业增强国际竞争力的关键
2004(03):38.
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乳品市场前景广阔
2004(03):39.
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资讯纵横
2004(03):40-44.
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添加耐高温α-淀粉酶对马铃薯糊化的影响
张赟彬
2004(03):49-50.
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氯化亚铈对谷氨酸棒杆菌S9114生长和几种脱氢酶酶活性的影响
宋香, 王燕, 段作营, 毛忠贵
2004(03):51-52.
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百里香萃取物的体外抗自由基活性研究
程霜, 戴桂芝, 马清温, 孙震晓
2004(03):53-55.
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酶解米糠蛋白的功能性质研究
金世合, 陈正行, 周素梅
2004(03):56-57.
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大豆秸秆纤维素酶水解条件的研究
徐忠, 杨雪欣, 汪群彗, 姜兆华
2004(03):58-59.
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速冻油豆角质构稳定性的研究
洪伯铿, 郭春锋, 干雪娟
2004(03):60-61.
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醋酸盐对螺旋藻生长和多糖及光合色素含量的影响
于丽娟, 何腊平, 张义明
2004(03):62-64.
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生姜中姜酚的提取及其鉴定
韩菊, 魏福祥, 王改珍, 郝莉莉, 王金梅
2004(03):64-65.
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后杀菌与食品添加剂对酸奶保质期的影响研究
黄君红, 钟炳辉, 曾伟儒
2004(03):66-68.
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抗氧化剂对控制草莓打浆工序中V_C损失的效应
熊卫东, 赵建华, 符晓静
2004(03):68-69.
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罗汉果抗氧化活性成分的提取工艺研究及其含量测定
杨洋, 罗玉莲, 刘罛
2004(03):70-72.
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强酸性树脂催化脂肪酸的甲酯化反应研究
刘青松, 丁霄霖, 胡长鹰, 刘云
2004(03):73-75.
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《食品工业科技》征稿启事
2004(03):75.
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大豆皮果胶多糖的提取工艺研究
周艳红, 金征宇
2004(03):76-77.
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纳豆生产工艺的优化
奚锐华, 齐凤兰, 陈有容
2004(03):78-80.
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木瓜中总黄酮的提取分离及含量测定
王文平, 蒋朝晖
2004(03):81-82.
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营养早餐玉米片加工技术研究
卢健鸣, 巫东堂, 周柏玲, 石磊, 徐琳, 李萍
2004(03):83-85.
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浓缩杂粮面包预拌粉的研究
刘云宏, 易军鹏, 白丽芳
2004(03):85-86.
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蜂蜜吸附脱色工艺参数的研究
周先汉, 程杰顺, 夏富生, 夏效东
2004(03):87-89.
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南瓜荞麦保健面条的研制
李雨露, 齐凤元, 赵丽红, 刘世民
2004(03):89-90.
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低糖芦荟脯的研制
蔡华珍, 胡桂平
2004(03):91-93.
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利用海鳗鱼头制备高钙羹状食品的工艺探讨
2004(03):94-95.
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非水法面筋提取的研究
丁玉庭, 邹礼根, 陈艳, 殷亚峰
2004(03):96-97.
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羊软骨粘多糖的提取与分离
2004(03):98-100.
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香菇保健茶的研制
秦俊哲, 吕嘉枥, 张润光, 王小龙
2004(03):101-102.
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酶法洗渣提高橙汁得率
何霞, 杨瑞金, 王璋
2004(03):103-104.
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叶绿素锌钠盐的理化性质及应用研究
于洁, 石华
2004(03):105-108.
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豆渣提取物抗氧化性能的研究
黄晓东, 陈玲, 胡华俊
2004(03):109-110.
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紫肉甘薯中花色苷热降解动力学研究
2004(03):111-113.
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植酸肌醇联产工艺的可行性研究
庄海燕, 盛永丽, 宋明瑷
2004(03):114-116.
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黄原胶与其它食品胶协同作用及其在果肉饮料和米酒中的应用
付天松, 王林风, 范义文, 樊俊平, 陈长保
2004(03):116-117.
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红曲色素的提取及其稳定性研究
2004(03):118-121.
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离心卸料圆盘过滤机的结构及其应用
2004(03):122-123.
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在豆制品生产中控制AI危害的HACCP体系的建立
彭珊珊, 蒋侬辉, 赵淑华
2004(03):124-126.
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食品生产企业实施质量安全市场准入制度时应注意的问题
周建新, 鞠兴荣, 吴定, 王明洁, 姚明兰
2004(03):127-129.
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杨梅冰温贮藏保鲜研究
李共国, 马子骏
2004(03):130-131.
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粗脂肪的快速分析
刘邻渭, 梁颖, 王均连
2004(03):132-133.
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果蔬中维生素C含量的测定方法探讨
刘冬英, 方少瑛, 王林静
2004(03):134-135.
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面粉的品质改良与添加剂的应用
李昌文, 欧阳韶晖, 罗勤贵, 王长勇
2004(03):135-137.
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超微粉碎技术在可食与药用动物资源开发中的应用
2004(03):138-140.
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食品级双氧水及其在食品行业中的应用
2004(03):141-142.
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腊肉制品风味形成的探讨
2004(03):143-144.
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