摘要: 对从米糠中提取植酸和肌醇的工艺条件、工艺流程进行了改进和优化。探讨了酸浸时间、酸浸次数、液料比、静置时间等因素对产品产量和质量的影响,得出了优化的工艺条件,从实际生产的角度对工艺流程的改进做了进一步研究。