食品工业科技 1987年 02期

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立足开拓勇于腾飞

1987(02):4-5.

摘要

1987(02):5.

摘要

莴笋食品系列化加工技术

1987(02):6.

摘要

几种果仁蛋白软糖的制作工艺

李田铭

1987(02):7-8.

摘要

脱苦涩味的豆乳制法

1987(02):9.

摘要

浓缩桔子油和桔子皮果胶

1987(02):10-12.

摘要

野生刺梨果的保鲜贮藏试验

1987(02):12-14.

摘要

新型保鲜剂RQA

1987(02):14-19.

摘要

罐头卷边的检查

1987(02):19-23.

摘要

生产糖水染色樱桃罐头的探讨

郭炳光

1987(02):23-24.

摘要

花粉营养成份与花粉食品的研究

许金林, 傅蕙英

1987(02):25-28.

摘要

新型富营养饮料—麦汁Vc的研制

1987(02):29-31.

摘要

软包装胡萝卜汁加工技术(甘笋汁)

1987(02):32-33.

摘要

冬瓜酱加工工艺

1987(02):33.

摘要

L—74法检验番茄酱、黄桃、杨梅、桔子等水果罐头中的微生物

1987(02):34.

摘要

用5,7—二氯—8—喹啉醇快速萃取分光光度法测定罐头食品中的锡

1987(02):35-38.

摘要

饮料工业应用的风味剂

蒋兴仁

1987(02):39-42.

摘要

超临界流体浸出工艺在食品工业中的应用

1987(02):43-45.

摘要

芦笋加工中粗纤维影响因素的正交试验

1987(02):46-48.

摘要

中国式汉堡包的探讨

1987(02):48-50.

摘要

1987(02):50.

摘要

制冰式冷水器

1987(02):51-52.

摘要

“塔式吸附渗滤法”在低度酒生产中的应用

1987(02):53-54.

摘要

花粉精的制作方法

1987(02):54-62.

摘要

果酒酿制与贮藏技术

1987(02):55.

摘要

最甜的物质

1987(02):55.

摘要

茶籽油的精制与食用

1987(02):56-58.

摘要

名产食品琳琅满目

1987(02):58-59.

摘要

食品工业应用生物技术

1987(02):60-61.

摘要

食用色素发展概况

1987(02):61-62.

摘要