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果酒酿制与贮藏技术[J]. 食品工业科技, 1987, (02): 55.
引用本文: 果酒酿制与贮藏技术[J]. 食品工业科技, 1987, (02): 55.
shu

果酒酿制与贮藏技术

    摘要
  • 摘要: <正> 利用水果加工酿造果酒,具有色泽艳丽、果香浓郁、滋味甘醇等特点,因而很受人们欢迎。其酿造工艺如下: 一、原料选取:酿造果酒的水果有:葡萄、杨梅、金桔、荔枝、龙眼、猕猴桃、草 

     

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