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脱苦涩味的豆乳制法[J]. 食品工业科技, 1987, (02): 9.
引用本文: 脱苦涩味的豆乳制法[J]. 食品工业科技, 1987, (02): 9.
shu

脱苦涩味的豆乳制法

    摘要
  • 摘要: <正> 大豆蛋白,是植物蛋白中的佼佼者。经常饮用豆乳,不但增加蛋白质营养,而且有利于防止由于饮用牛乳而摄取动物油脂过多的弊病。为此,豆乳已作为保健饮料而引人 

     

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