食品工业科技 1981年 04期

EI
Scopus
中国科技期刊卓越行动计划项目资助期刊
北大核心期刊

DOAJ
EBSCO
中国核心学术期刊RCCSE A⁺
中国精品科技期刊

JST China
FSTA
中国农林核心期刊
中国科技核心期刊CSTPCD

CA
WJCI
食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1

中国精品科技期刊2020

菜单导航

栏目

选择全部

果胶与糖果

1981(04):1-20.

摘要

赖氨酸与强化食品

1981(04):20-25.

摘要

亚硝胺对食品污染与防止

1981(04):26-29.

摘要

饱和潜水中的饮食问题

张郓城, 陈述智

1981(04):29-32.

摘要

运动途中饮料

曾昭敬

1981(04):32-34.

摘要

中国部分调味品

1981(04):34-37.

摘要

饮食与冠心病研究的某些进展

庄汉忠

1981(04):37-44.

摘要

婴儿奶粉的生产

1981(04):44-47.

摘要

番茄罐藏新品种圆红

刘抗胜

1981(04):48-51.

摘要

由辣椒提取树脂及其色素的分离

周鸿

1981(04):52.

摘要

一种新型的食品防腐剂——ORC脱氧剂

刘万义, 段秀芹

1981(04):52-53.

摘要

贮存包装纸的注意事项

1981(04):53-54.

摘要

肉食加工品的货架寿命

李笑春

1981(04):54-55.

摘要

驰名中外的凤尾鱼罐头

张全生

1981(04):55-56.

摘要

“唯一”干菜笋

蔡达文, 沈乾奎

1981(04):56-57.

摘要

肖胤先

1981(04):57-58.

摘要

钮永康, 李政

1981(04):59-60.

摘要

可可粉的种类、用途与质量管理

1981(04):60-63.

摘要

改进啤酒的风味

1981(04):64-67.

摘要

日本使用塑料瓶的情况

1981(04):67-69.

摘要

世界合成食用色素的生产和消费

刘东

1981(04):69-70.

摘要

水中的金属含量和酱油色泽关系的研究

1981(04):70-71.

摘要

用极微弱萤光法评价油炸用油的氧化变质程度

1981(04):71.

摘要

草梅酱生产中二氧化硫的物理损耗和化学反应

1981(04):71.

摘要