摘要: <正> 番茄是我们经常食用的主要蔬菜。番茄制品是世界罐头生产和销售的主要品种,也是我国罐头工业重点发展的品种之一。选育出优质、丰产的罐藏品种是提高番茄罐头质量、增加产量和扩大出口的重要因素。依据轻工业部、农业部联合下达“番茄罐藏品种的研究”课题要求,我厂和中国农业科学院蔬菜研究所、轻工业部食品发酵工