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中国精品科技期刊2020

中国部分调味品

中国部分调味品[J]. 食品工业科技, 1981, (04): 34-37.
引用本文: 中国部分调味品[J]. 食品工业科技, 1981, (04): 34-37.

中国部分调味品

  • 摘要: <正> 一、食用油脂: 常见的食用油脂主要有:花生油、菜籽油、豆油、玉米胚油、芝麻香油、米糖油、向日葵子油、棉子油、椰子油、可可油、茶油、牛脂、猪脂、羊脂等。其中,以芝麻为原料采用不同方法制成的油有:大槽油和小磨香油;用棉子为原料制成的油 
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