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中国精品科技期刊2020
党建
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栏目
用文化力开拓乳品市场
2002(08):4-6.
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2002’中国乳业战略经营总裁高峰论坛在京举行
2002(08):6.
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葡萄酒经济仿佛向我们走来
2002(08):7-8.
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壳聚糖膜固定化葡萄糖氧化酶的研究
2002(08):9-12.
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生姜蛋白酶对啤酒的澄清效果
2002(08):12-14.
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戊聚糖酶与氧化酶对面团流变性质影响的研究
2002(08):15-18.
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消除餐桌污染 确保食品安全 河北食企承诺 时刻对消费者负责
2002(08):18.
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大豆肽的理化性质及其对脂肪氧合酶活性的影响
2002(08):19-21.
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乌梢蛇蛋白质的水解条件研究
2002(08):22-24.
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pH和多聚磷酸盐对不同类型鸡肉热诱导凝胶保水性的影响
2002(08):25-27.
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面团pH对馒头膨松效果的影响
2002(08):28-29.
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不同处理对解冻橄榄颜色的影响
2002(08):30-32.
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乌干达准备向欧洲出口蜂蜜
2002(08):32.
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一株产β-半乳糖苷酶酵母菌株的选育研究
2002(08):33-35.
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对莲心水提取液和其中沉淀物的保健组分的研究
2002(08):35-37.
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印度茶叶产业对外资开放
2002(08):37.
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壳聚糖对孝顺竹竹汁澄清效果的研究
2002(08):38-39.
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苦荞壳中黄酮提取工艺的研究
2002(08):40-43.
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搅拌型苹果酸奶稳定性的研究
2002(08):43-44.
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无机膜超滤技术在红茶澄清中的应用
2002(08):45-46.
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红景天有效成分的提取和加工适应性研究
2002(08):47-49.
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维生素E微胶囊化技术的研究
2002(08):50-52.
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柑桔保健果醋的研制
2002(08):53-54.
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乳酸菌在发酵香肠中的应用研究
2002(08):55-57.
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猴头菇迷你肠的研制开发
2002(08):57-59.
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酶水解生蚝的研究
2002(08):60-61.
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营养牛肉圆的研制
2002(08):62-64.
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泡菜乳酸菌发酵蔬菜汁的研究
2002(08):64-66.
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玉米酒精超高浓度发酵工艺条件的优化
2002(08):67-70.
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全液态化生产黄酒的研究
2002(08):70-72.
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碳酸型茶饮料质量管理与控制
2002(08):72-74.
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金瓜气调贮藏实验研究
2002(08):75-76.
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线扫阳极溶出伏安法测食品包装品和食品容器中Pb、Cd
2002(08):77-78.
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酶法合成海藻糖的HPLC测定
2002(08):79-81.
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高效液相色谱法测定魔芋精粉中魔芋葡甘聚糖含量
2002(08):82-84.
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生物技术在食品检测中的应用
2002(08):85-87.
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影响饼干质量的关键因素分析
2002(08):87-89.
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水溶性膳食纤维聚葡萄糖含量检测方法的进展
2002(08):90-92.
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食品市场准入制度正式启动
2002(08):92.
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栅栏技术及其在食品加工中的应用
2002(08):93-95.
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肉制品货架寿命影响因素研究
2002(08):96-98.
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中国乳协与中国奶协联合举行报告会“无抗乳”纯属炒作
2002(08):98.
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莲藕食品的加工现状与发展
2002(08):99-100.
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常山胡柚低糖果酱的加工
2002(08):101-102.
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板栗粉的加工
2002(08):103-104.
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珍珠莲果冻加工工艺
2002(08):104-105.
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海带绿豆爽的研制
2002(08):106.
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信息窗
2002(08):107-110.
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“第七届中国国际食品添加剂展览会”明年移师广州招展工作已接近尾声
2002(08):111.
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中国乳业科技大会在京召开
2002(08):111.
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