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中国精品科技期刊2020
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栏目
现代食品添加剂与健康食品(上)
2006(03)
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追求实用与创新的斯拉克
2006(03)
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中国食品工业发展状况与产业科技发展对策
2006(03):11-14.
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蒙牛让你体验品牌的魅力——蒙牛“超级女声”中的营销解析
2006(03):16-18.
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把握机遇 引领创新 新型科乐均质机 Tetra Alex~350
2006(03):19.
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雅客V9:做就做维生素糖果的领袖品牌
2006(03):20-22.
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企业知产保护有新径,驰名商标双层认定轨制已启动——司法认定驰名商标的方式已为广大企业所实施
2006(03):24-25.
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为糖果披上优质的漂亮外衣——德国阿弗里德·沃福公司
2006(03):32-33.
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百年浓浓回味情——访北京义利食品公司总经理傅长龙
2006(03):36-37.
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潜心励志练内功 再占市场终胜出——访增城华栋调味品有限公司总经理 许瑞德
2006(03):38-39.
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更好地支持生产克力架
2006(03):40.
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全国销售额前十名
2006(03):42-43.
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资讯动态
2006(03):44-47.
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冻结对文蛤和波纹巴非蛤食品化学特性影响的初步研究
关志强, 蒋小强, 李敏
2006(03):49-50.
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双频超声强化提取葛根有效部位的研究
2006(03):51-54.
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分子量对淀粉玻璃化转变温度的影响
詹世平, 陈淑花, 刘华伟, 李卓, 陈理, 张欣华
2006(03):55-57.
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机械活化对木薯淀粉冻融稳定性的影响
2006(03):58-60.
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热烫处理对大豆中异黄酮苷原稳定性影响的研究
2006(03):61-63.
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秦皮抗氧化成分的分离及其活性研究
梁敏
2006(03):64-66.
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棉纤维固定化菊粉酶酶学性质及连续降解菊糖的研究
2006(03):67-70.
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脱腥大豆冰淇淋开发成功
2006(03):70.
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芬兰乳品集团Valio推出能降血压的蓝莓乳
2006(03):70.
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α-淀粉酶对小麦麸皮中淀粉的酶解作用
陈凤莲, 方桂珍
2006(03):71-73.
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蚂蚁提取液中微量元素的测定及对氧自由基的清除作用
2006(03):73-74.
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槲皮素自氧化作用影响其超氧阴离子自由基清除能力的研究
2006(03):75-78.
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镘头生熟与面筋蛋白溶解度
2006(03):79-80.
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沙棘叶对亚硝酸盐清除能力的研究
2006(03):81-82.
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影响大豆分离蛋白分散性因素的研究
2006(03):83-85.
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提高嗜酸乳杆菌酸乳菌活力的研究
郑坚强, 司俊玲
2006(03):86-89.
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光照对猪肉脂肪氧化影响的研究
2006(03):90-92.
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干制牛肉中的非酶褐变
2006(03):93-94.
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环境因素对纤细角毛藻脂肪酸组成含量的影响
孙利芹, 孙惠, 王长海
2006(03):95-97.
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碳源对苏云金杆菌HD224菌产几丁质酶的影响
2006(03):98-99.
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斥水微胶囊DHA在食品中的应用研究
2006(03):100-102.
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低值鱼蛋白磷酸化改性对酶解影响研究
2006(03):103-105.
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番茄酱中白色云状凝聚物形成机理的探讨
林华娟, 秦小明
2006(03):106-107.
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利用动物血发酵酱油
2006(03):108-111.
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菊花饮料的研制
2006(03):112-113.
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青蛤净化工艺研究
2006(03):114-117.
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荔枝多糖微波提取工艺研究
董周永, 池建伟, 杨公明, 唐小俊
2006(03):118-121.
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复合米露的研制
2006(03):122-123.
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高钙奶的研究
2006(03):124-125.
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西洋参保健饮料的研制
2006(03):126-128.
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米粉面包的开发研究
范周, 陈正行
2006(03):129-131.
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番茄白鲢鱼脯加工工艺研究
2006(03):132-133.
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甜蜜陈皮制作研究
杨春雨, 王继容, 朱平, 周立东
2006(03):134-135.
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蜂胶脂质体的制备
2006(03):136-138.
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婴幼儿番茄鱼泥罐头工艺的优化研究
张雪, 隋继学
2006(03):139-140.
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麦芽酸奶生产工艺条件研究
2006(03):141-143.
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干燥温度对玉米湿法加工的影响
彭桂兰, 陈晓光, 吴文福, 姜秀娟
2006(03):144-145.
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小米牛奶的工艺与稳定性研究
2006(03):146-147.
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南瓜保健酒及南瓜保健醋饮料加工工艺技术研究
2006(03):148-150.
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中华鲟硫酸软骨素提取工艺研究
2006(03):151-152.
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具香浓当归味乳酸菌发酵型泡菜最佳工艺研究
2006(03):153-155.
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猪血超氧化物歧化酶的纯化研究
2006(03):156-159.
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高直链玉米淀粉-PVA共混塑料薄膜的制作工艺的研究
2006(03):160-161.
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桔梗花色苷的提取与稳定性研究
2006(03):162-165.
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天冬氨酸钙的合成与分离提纯
李金
2006(03):166-167.
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糖用活性炭吸附L-组氨酸的特性研究
2006(03):168-169.
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免疫检测新技术在食品检测中的应用
李兴霞, 程玉来, 王国霞, 潘家荣
2006(03):170-173.
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贮藏方式对洁净生菜品质的影响
王宏, 韩永斌, 陆兆新, 郁志芳, 顾振新
2006(03):174-176.
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菌核侧耳人工驯化品种营养成分分析
2006(03):177-178.
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阻抑催化动力学光度法测定柠檬酸
叶青
2006(03):179-180.
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反相高效液相色谱-增敏化学发光测定VB6
2006(03):181-183.
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高效液相色谱法(HPLC)测定银杏黄酮含量
2006(03):184-185.
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高效液相色谱-激光蒸发光散射检测法测定低蔗糖食品中葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖含量
2006(03):186-187.
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影响冷冻面团质量的因素
2006(03):188-191.
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21世纪毛细管电泳在食品分析中的应用
方梅, 江晓玲, 胡波
2006(03):192-196.
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花生中主要过敏原的研究进展
张英坤, 陈红兵
2006(03):197-199.
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量化栅栏技术和创建生长/非生长界面模型对食品保藏的意义
别春彦, 杨宪时
2006(03):200-203.
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高压CO2技术杀菌灭酶效果及其机理研究进展
2006(03):203-205.
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