食品工业科技 2000年 02期

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“中国学生奶”管理规则出台

2000(02)

摘要

《进出口食品标签管理办法》施行

2000(02)

摘要

《食品香精良好生产规范》将出台

2000(02)

摘要

酱油、食醋、调味液、火腿肠、运动饮料等行业标准近日公布

2000(02)

摘要

《特殊营养食品标签》标准年内修改

2000(02)

摘要

《清真食品管理规定》修订

2000(02)

摘要

茶饮料国家标准正在制定

2000(02)

摘要

食品工业结构调整总体思路确定

2000(02)

摘要

世界卫生组织敦促加强食品安全措施

2000(02)

摘要

2000年质量监督抽查后处理力度将加大

2000(02)

摘要

2000年冰淇淋业进退维谷

2000(02)

摘要

2000年全国制糖业生产能力将压缩10%

2000(02)

摘要

21世纪食品消费主流

2000(02)

摘要

专家呼吁:严把绿色食品“认证关”

2000(02)

摘要

21世纪的最新包装技术

2000(02)

摘要

世界营养强化及强化食品市场看好

2000(02)

摘要

生物技术开发的新种子和植物发展迅速

2000(02)

摘要

无需接触就能测知冷冻食品温度的新仪器

2000(02)

摘要

冷冻果汁用的新塑料袋

2000(02)

摘要

乳铁蛋白的功效

2000(02)

摘要

美国橙汁价格还将急剧上涨

2000(02)

摘要

低聚糖走俏国际市场

2000(02)

摘要

加入WTO对我国食品工业的影响及对策分析

王力争

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.001

摘要

冻结速率对苹果片多酚氧化酶和过氧化物酶活性影响的研究

华泽钊

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.002

摘要

微波能促进壳聚糖钙离子配合物的制备研究

曹佐英, 葛华才, 赖声礼

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.003

摘要

糟卤制品保质期的研究

周雁, 董瑞芝, 骆金利

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.004

摘要

果蔬脯水分活度降低剂选择研究

黄泽元, 汪芳安

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.005

摘要

葡萄籽化学成分分析及其抗氧化性质的研究

许申鸿, 杭瑚, 郝晓丽

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.006

摘要

杜仲保健饮料中活性成分的稳定性研究

戚向阳, 陈仲球

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.007

摘要

乌龙茶饮料沉淀原因及解决方法初探

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.008

摘要

天然红叶甜菜色素的稳定化

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.009

摘要

红枣叶中Vc的提取及稳定性研究

车振明

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.010

摘要

富硒茶饮料研制

吕心泉, 高翔, 安辛欣, 耿锋玲

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.011

摘要

车前保健可乐的研制

李安平, 谢碧霞, 胡春水, 江年琼, 谢涛

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.012

摘要

茯苓、山药老年固体保健饮料的研制

陈美珍, 余杰, 李鹰

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.013

摘要

粒粒橙汁饮料生产工艺

方修贵, 郑益清, 蔡爱勤, 祝慕韩, 金合春

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.014

摘要

超临界CO₂萃取卵黄油的研究

李亚琴

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.015

摘要

全荔枝运动饮料的研制

郑宗坤, 蒲一涛, 陈志行

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.016

摘要

鲢鱼鱼丸最佳配方及工艺的研究

孔保华, 王辉兰, 王明丽

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.017

摘要

香酥木豆的加工工艺研究

张建云, 李正红, 吕福基, 张春华, 邱坚, 杨升裕, 郑晓华

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.018

摘要

乳酸链球菌素在即食腊肉制品保藏应用中的研究

杨瑞

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.019

摘要

生态食品容器在日本受宠

2000(02)

摘要

衣康酸生产工艺条件优化研究

汤庆莉, 孙惠

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.020

摘要

蜂花果奶饮料的研制

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.021

摘要

AD钙酸奶饮料的工艺研究

严栋林, 周静

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.022

摘要

低糖香蕉酱的研制

肖阳, 曹雁平, 薛卫星, 兰社益

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.023

摘要

抛光巧克力生产工艺的改进

蒋彩虹, 朱丽莉, 韩养成, 巩子顺

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.024

摘要

真空软包装甜玉米穗加工工艺

刘世献, 刘弘, 江山

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.025

摘要

扇贝香味料的研究

李钐

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.026

摘要

不同原料生产的液态乌龙茶饮料品质及经济性分析

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.027

摘要

山海关膨化机械厂

2000(02)

摘要

《HACCP的原理与应用》已出版

2000(02)

摘要

《现代饮料生产技术》已出版

2000(02)

摘要

旋光法测定木薯粗淀粉的含量

陈旭红

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.028

摘要

慧鑫高效杀菌消毒剂

2000(02)

摘要

利用HPLC对不同品种洋葱中槲皮素含量的研究

白凤梅, 闫红, 蔡同一

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.029

摘要

WTO的基本法律原则

2000(02)

摘要

饮料中六种金属阳离子的毛细管电泳分析

舒友琴, 袁道强

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.030

摘要

紫外线灭菌广泛在美国食品饮料行业中推广

2000(02)

摘要

未来液体食品的包装将是纸的世界

吴章荣, 郑新, 潘一鸣

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.031

摘要

应用动力减振器消除离心分离设备的振动

傅玉颖, 洪泳平, 何阳春

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.032

摘要

国内液态奶制品的生产现状及在生产中应注意的问题

谷鸣

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.033

摘要

虾青素研究进展

朱明军, 宗敏华, 吴振强, 梁世中

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.034

摘要

改性聚葡萄糖在低热量焙烤食品中的应用

杨海燕, 魏旭晖, 郭敏

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.035

摘要

渗透蒸馏及其在食品工业中的应用

朱圣东, 吴迎

2000(02) DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.02.036

摘要