食品工业科技 1986年 02期

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提高技术挖掘潜力开展多种形式的联合——认真贯彻轻工业部食品工业工作会议精神

1986(02):5-6.

摘要

发展我国食品工业的若干设想

陈中伦

1986(02):7-8.

摘要

为民谋福利,为企业增效益

1986(02):9-10.

摘要

花粉机械破壁技术

1986(02):11-12.

摘要

花粉营养成份的提取与花粉饮料

1986(02):13-15.

摘要

花粉蜜酒的原材料、工艺配方和设备

1986(02):16-19.

摘要

花粉浸汁及强化花粉的制造

1986(02):20-21.

摘要

果汁饮料和加果汁清凉饮料的制造方法

1986(02):22-25.

摘要

发酵营养饮料的生产法

1986(02):26-27.

摘要

健身饮料—儿童饮料红孩儿露的技术报告

1986(02):28-30.

摘要

醋柳(沙棘)果的营养成分

1986(02):31-32.

摘要

保健饮料——紫背天葵浓缩汁

1986(02):33.

摘要

影响膨化食品质量因素的浅析

1986(02):34-38.

摘要

糖水甜薯罐头加工工艺

1986(02):39-40.

摘要

软糖生产技术

1986(02):41.

摘要

葡萄酒羊羹制造法

1986(02):41.

摘要

酥皮食品生产中的面带压延流程

1986(02):42-43.

摘要

防止粉末食品结块的方法

1986(02):44-43.

摘要

高压蒸汽和过热蒸汽在食品加工中的应用

1986(02):45-50.

摘要

豆粉乳酸发酵仿制的乳脂干酪制品

1986(02):51-53.

摘要

改性蛋白质—磷酸化大豆分离蛋白的功能性

1986(02):54-59.

摘要

食品的营养强化

1986(02):60-63.

摘要

果品罐头的加工

1986(02):64-17.

摘要