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花粉浸汁及强化花粉的制造[J]. 食品工业科技, 1986, (02): 20-21.
引用本文: 花粉浸汁及强化花粉的制造[J]. 食品工业科技, 1986, (02): 20-21.
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花粉浸汁及强化花粉的制造

    摘要
  • 摘要: <正> 一、花粉浸汁的制备 干花粉及花粉丸或花粉的粉碎物中加入40—60％的软水,搅拌均匀,然后加入花粉量4—6倍的酒精进行浸渍,以抽提出其中的有效成分,再将抽提液过滤。过滤后的抽提液,通过使用真空浓缩罐在液温40—50℃保持真空度10—15毫米汞柱,将酒精全部除去,便得到具有香味红褐色粘稠的花粉浸汁。兹举例说明: 

     

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