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中国精品科技期刊2020
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栏目
“喝牛奶 送健康”——世界牛奶日公益慈善活动背景资料
2004(06):6.
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一杯牛奶强壮一个民族——在“喝牛奶送健康”——世界牛奶日公益慈善活动上的讲话
2004(06):7-8.
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乳应成为中国人膳食构成的一个主要部分——在“喝牛奶送健康”——世界牛奶日公益慈善活动上的讲话
2004(06):8-10.
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让更多的贫困人群能喝上安全合格的牛奶——在“喝牛奶送健康”——世界牛奶日公益慈善活动上的讲话
2004(06):12-10.
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中国乳制品行业主导品牌诚信倡议书
2004(06):14.
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加强乳品安全管理 确保青少年营养健康——在“阜阳劣质奶粉中毒事件与乳品安全研讨会”上的讲话
2004(06):16-18.
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糖果产品质量“六一”儿童节国家监督专项抽查结果
2004(06):22-24.
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创新是企业可持续发展的源泉
2004(06):26-28.
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韦斯伐里亚——酿造葡萄酒的新纪元
2004(06):30-31.
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三鹿乳业集团:中国乳品工业的脊梁
2004(06):32-34.
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我国饮料工业的国际化特征
2004(06):38-40.
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瓷讯纵横
2004(06):42-44.
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稳定剂对改性大豆分离蛋白冰淇淋配料粘度及品质的影响
2004(06):49-51.
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菊糖作为脂肪替代品在低脂冰淇淋中对流变性及品质的影响
2004(06):52-54.
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空气对水果加工中还原型Vc和氧化型Vc含量的影响
2004(06):55-56.
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臭氧水在盐渍蔬菜脱盐工艺中应用的研究
2004(06):57-59.
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不同防腐措施对马蹄糕防腐效果的研究
2004(06):59-61.
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菊花粉对面粉粉质特性及曲奇饼干质量的影响
2004(06):62-63.
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铜、锌、铁清料法加工溏心皮蛋的比较研究
2004(06):64-66.
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成膜介质和还原剂对大豆分离蛋白膜性能的影响
2004(06):67-69.
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高压电场干燥蔬菜的实验研究
2004(06):69-70.
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加热对鲢鱼糜凝胶特性及二硫键的影响
2004(06):71-73.
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糖果市场潜力巨大,增长速度加快——中国糖果业成为亮点
2004(06):73.
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马蹄粉厂废水有效利用研究
2004(06):74-76.
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黑米蛋糕生产工艺研究
2004(06):76-77.
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北虫草复合饮料的研究
2004(06):78-80.
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利用珍珠贝肉生产调味料的工艺研究
2004(06):81-82.
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酶技术在鱿鱼脱皮中的应用研究
2004(06):82-84.
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蒲公英冰淇淋的研制
2004(06):84-85.
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同时蒸馏-萃取法（SDE）提取洋葱精油的研究
2004(06):86-89.
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茭白罐头生产工艺的研究
2004(06):89-90.
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花生奶的研制
2004(06):91-92.
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胡萝卜酸奶的开发研究
2004(06):93-95.
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乳酸发酵澄清猕猴桃汁的研制
2004(06):96-97.
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莲藕双歧因子功能饮料的研制
2004(06):98-99.
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桑叶米乳饮料的生产工艺研究
2004(06):100-101.
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LL方便湿面生产线煮锅换热器的设计
2004(06):102-103.
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盐法提取菠萝蛋白酶的研究
2004(06):103-104.
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超滤技术去除乳酸钙中蛋白质的研究
2004(06):105-107.
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微波——表面活性剂协同提取紫荆花红色素的研究
2004(06):108-110.
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由植物油沥青或塔尔油沥青中提取植物甾醇的工艺研究
2004(06):111-112.
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对羟基苯甲酸苄酯合成新方法
2004(06):113-115.
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HACCP在原味面包虾生产工艺中的应用
2004(06):115-117.
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国内外转基因食品现状及其安全管理
2004(06):118-121.
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蘑菇的复合液膜保鲜
2004(06):122-124.
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美开发以DNA为基础的新型甜味剂
2004(06):124.
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苯芴酮-分光光度法测定紫苏茎、叶、籽中的锗
2004(06):125-127.
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低浓度香草醛-盐酸法测定葡萄籽、梗中原花青素含量的研究
2004(06):128-130.
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马齿菜矿物元素的测定及其开发利用
2004(06):131-134.
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几种食物源性生物活性肽
2004(06):132-134.
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大豆胚轴与大豆异黄酮协同抗氧化作用的研究
2004(06):135-136.
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蛋糕油的制作及其稳定性的研究
2004(06):137-139.
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小麦胚芽深加工技术的研究
2004(06):139-141.
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食品营养标签、标准和法规
2004(06):142-144.
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