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中国精品科技期刊2020
党建
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栏目
食品工业与农业息息相关
2002(11):4-5.
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脚踏实地 勿浮勿躁 实现乳业持续、健康、稳定发展
2002(11):6-8.
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中国粮交会硕果累累 交易150万吨 交易金额20亿元
2002(11):8.
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百合淀粉糊化特性的研究
2002(11):9-10.
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大麦麦叶中生物活性物质含量的动态研究
2002(11):11-13.
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蛋清蛋白水解物的水解程度与分子量关系的研究
2002(11):14-15.
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预处理蛋清料液溶菌酶的超滤工艺
2002(11):16-18.
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活性南瓜多糖的提取与分析
2002(11):19-21.
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香椿的抗菌作用研究
2002(11):21-22.
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腐乳毛霉AS3.2778产蛋白酶特性研究
2002(11):23-25.
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草酸在江蓠藻漂白中的应用研究
2002(11):25-27.
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结冷胶水溶液的流变特性及其影响因素研究
2002(11):28-29.
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米饼微波膨化与油炸膨化的比较研究
2002(11):30-31.
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维生素C与氨基酸褐变反应的研究
2002(11):32-34.
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法国牛有终身“护照”
2002(11):34.
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金属螯合色谱分离提取初乳免疫球蛋白和乳铁蛋白
2002(11):35-37.
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美国专家认为中国农产品对美出口潜力巨大
2002(11):37.
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酸碱度对紫色甘薯花色素稳定性影响的研究
2002(11):38-39.
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小红栲淀粉糊特性研究
2002(11):40-42.
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玉米蛋白水解物功能特性的研究
2002(11):42-45.
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松仁深加工中提高蛋白质提取率工艺研究
2002(11):46-47.
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芦荟果粒果汁复合饮料的研制
2002(11):48-49.
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日本千年2号茄子盐渍工艺的研究
2002(11):50-52.
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重组牛肉生产牛肉干的研究
2002(11):53-55.
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血橙保健饮料的研制
2002(11):55-56.
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复合蛋白酸奶发酵工艺的研究
2002(11):57-59.
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低胰蛋白酶抑制剂活性保健豆乳的研制
2002(11):60-62.
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大豆膳食纤维在蛋糕生产中的应用研究
2002(11):63-64.
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新型黄豆芽脆条的研制
2002(11):65-66.
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枸杞浓缩清汁加工工艺的研究
2002(11):67-69.
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酶解玉米黄粉制备多肽的工艺研究
2002(11):69-71.
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板栗饮料工艺中淀粉的酶转化研究
2002(11):72-75.
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茶饮料实验室调制及观察方法
2002(11):75-76.
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论科学化包装
2002(11):77-79.
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荷兰艾维贝公司投资云南润凯
2002(11):79.
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重金属(以铅计)含量测定方法的改进
2002(11):80-81.
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RP-HPLC法测定功能食品中芦荟苷的含量
2002(11):81-82.
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邻苯二甲酸二壬酯修饰电极对抗坏血酸的氧化作用及测定
2002(11):83-85.
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世界主要贸易国有关辐照食品的标准和法规要求
2002(11):86-89.
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应用酶解技术开发利用海洋食品资源
2002(11):90-91.
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转基因技术在食品中的应用及其管理
2002(11):92-93.
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香椿的贮藏与加工技术
2002(11):94-95.
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青梅营养保健软糖的研制
2002(11):96-97.
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日本发明不破坏食品成分的冷冻技术
2002(11):97.
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12°Bx黑米红啤酒的研制
2002(11):98-99.
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学生奶的研制
2002(11):99-100.
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香菇保健饮品的研制
2002(11):101.
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信息窗
2002(11):102-104.
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