文章来源：《食品工业科技》2013年第18期
文/张宇
杜邦营养与健康事业部分子诊断产品紧跟中国市场需求，推出全新的BAX系统病原菌检测试剂盒——志贺氏菌实时检测试剂盒。该试剂盒基于先进的多重实时定量PCR检测原理，并针对食品样品的检测进行了系统优化，采用最新的Scorpion探针技术，具有快速、高灵敏度和高特异性等技术优势。
中国第二大食源性细菌性疾病风险——志贺氏菌
志贺氏菌属是革兰氏阴性杆菌属病原菌，常见于卫生条件差的各种食品和饮用水中，某些种能产生志贺毒素并引发严重的肠胃道感染。志贺氏菌病例全球均有流行和报道，尤其对发展中国家造成了较大危害，其中儿童是高度易感人群。根据世界卫生组织（WHO）的报告，全球每年约有1亿多志贺氏菌引起的严重肠道感染的病例，造成死亡约10万多例。在中国，志贺氏菌引起的食源性疾病的发病率, 位居全部细菌性食源性疾病发病率的第二位。
BAX系统志贺氏菌实时检测试剂盒——更快、更准、更省
大多数政府检验机构和食品公司的质检实验室, 过去都必须依赖选择性培养和分离的方法来检测志贺氏菌，不仅耗时费力（通常需要手工，全程报告时间需要3～5天），而且漏检和交叉污染的风险高。现在，新的BAX志贺氏菌试剂盒采用多项新技术，可将整个检测流程缩短至10～18小时。创新设计的高速、高敏的Scorpion探针可同时检测志贺氏菌内多个目标基因片段，大大提升了灵敏度和特异性，增菌后的检测限低于1000cfu/mL，比其他BAX试剂盒的检测限提升了整整10倍。
BAX 一站式食源性病原菌检测解决方案
BAX志贺氏菌实时试剂盒上市之后，杜邦BAX系统可为用户提供针对中国国标（GB 4789系列）规定必检的所有检测项目的一站式解决方案，实现多种食源性病原菌的快速检测，包括志贺氏菌、沙门氏菌、大肠杆菌O157:H7、产志贺毒素大肠杆菌、单增李斯特氏菌、弯曲杆菌、弧菌、金黄色葡萄球菌和阪崎肠杆菌等。
