摘要: 伴着新年的钟声,2015已欣然来到。在刚刚度过的2014年餐饮行业可谓风起云涌,暗潮涌动,2014年的餐饮产业发展更是有悲有喜。在前不久刚刚结束的"2014中国餐饮行业大会"上本刊记者聆听并整理了姜俊贤会长发布的《2014年1~10月全国餐饮市场分析报告》,姜会长指出,全国餐饮市场目前呈现出一波三折、曲折前进的运行态势。整体市场现状也是"拨云见日曙光现"的状况。本期的专家导航栏目就跟随姜会长一同回顾2014年的全国餐饮市场情况,愿为2015年的餐饮市场发展有所指引与参考,以飨读者。