摘要: 目前,由国家物品编码中心开发的中国食品安全追溯网、北京市农业局开发的食用农产品(蔬菜)质量安全追溯系统等已经进入应用阶段。但是其难以满足多类别食品、全链编码不统一等问题阻碍了追溯系统的发展,食品冷链追溯系统的建设瓶颈凸显。