摘要: <正>食品快速检测系列仪器主要用于各种食品与农产品中农药残留、甲醛、亚硝酸盐、二氧化硫、双氧水、有效氯、组胺、挥发性盐基氮、病害肉和过氧化苯甲酰等的快速定量测定。食品快速检测的运用,增强了对流通环节食品安全隐患的发现能力,提高了监管和执法效率。新疆石河子莫索湾卫生监督所对所属148团的学校、幼儿园食堂的食品安全情况进行了检查。在这次检查中,监督执法人员使用了食品快速检测仪,对食品和水质进行了快速检测。以前食品、水质方面的卫生检查都是现场取样后,送疾控部门检测,