摘要: <正>杨小可:营养强化与膳食补充相结合——在食用油中添加功能性营养物质逐渐成为一种新趋势。中粮食品营销有限公司厨房食品市场研发部研发经理食用油是中粮的产品之一,一直以来中粮都致力于打造更加安全、优质、营养的食品,近年来开始尝试将功能性物质应用在食用油中。在演讲中,杨经理通过列举几种脂溶性功能物质在中粮食用油产品中的添加和应用的典型案例,展示出中粮开发新产品的思路,给研发同行以良好借鉴。