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党建
杨书珍, 彭丽桃, 姚晓琳, 潘思轶. 蜂胶抗真菌作用研究进展[J]. 食品工业科技, 2009, (11): 349-352.
引用本文: 杨书珍, 彭丽桃, 姚晓琳, 潘思轶. 蜂胶抗真菌作用研究进展[J]. 食品工业科技, 2009, (11): 349-352.
shu

蜂胶抗真菌作用研究进展

    摘要
  • 摘要: 蜂胶具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、提高免疫力等多种生物学功能,其中抗菌活性最显著,国内外学者进行了广泛的研究。本文从蜂胶对医学病原真菌、食品病原真菌、植物病原真菌的作用效果,影响蜂胶作用效果的因素,主要的抗菌成分及抗菌作用机理等方面综述了蜂胶抗真菌研究进展,同时展望了进一步研究方向和前景。 

     

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