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中国精品科技期刊2020
韦小杰, 陈小鹏, 刘忠简, 吴璇琴, 温瑜荻. 绿色溶剂DMC在氢化松香甘油酯酸值测定中的应用[J]. 食品工业科技, 2009, (11): 296-298.
引用本文: 韦小杰, 陈小鹏, 刘忠简, 吴璇琴, 温瑜荻. 绿色溶剂DMC在氢化松香甘油酯酸值测定中的应用[J]. 食品工业科技, 2009, (11): 296-298.

绿色溶剂DMC在氢化松香甘油酯酸值测定中的应用

  • 摘要: 比较了6种溶剂的毒性、挥发性和溶酯性,确定以绿色溶剂碳酸二甲酯(DMC)替代苯进行氢化松香甘油酯酸值测定研究。考察了DMC与乙醇不同体积的混合比例对溶解氢化松香甘油酯的影响,结果表明,DMC与乙醇混合的体积比为2:1的互溶效果最好。分别以2:1的DMC-乙醇和国家标准GB10287-88中所用的苯-乙醇作为溶剂测定氢化松香甘油酯的酸值,经线性回归得到修正酸值的方程为Y=0.995X-0.0852,由该方程计算修正后的酸值与国家标准GB10287-88测定酸值之间的最大相对误差小于1.56%。 

     

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