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桂仕林, 付治军, 贾少婷, 刘红霞, 刘卫星. 双歧杆菌黏附能力的检测方法[J]. 食品工业科技, 2009, (09): 334-337.
引用本文: 桂仕林, 付治军, 贾少婷, 刘红霞, 刘卫星. 双歧杆菌黏附能力的检测方法[J]. 食品工业科技, 2009, (09): 334-337.
shu

双歧杆菌黏附能力的检测方法

    摘要
  • 摘要: 双歧杆菌是人肠道的重要菌群,会为人体带来很多益生作用,然而双歧杆菌只有黏附于肠道,定居形成稳定的菌群,才能发挥其益生作用。因此双歧杆菌黏附能力的检测具有重要的意义。本文综合论述了体外模拟实验、表面疏水性分析和自身凝集能力分析等检测双歧杆菌黏附能力的方法,并分析总结了各方法的优缺点。 

     

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