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孟宪军, 包红娜, 梁婧婧. 甘薯糖蛋白的氨基酸组成分析[J]. 食品工业科技, 2009, (08): 303-305.
引用本文: 孟宪军, 包红娜, 梁婧婧. 甘薯糖蛋白的氨基酸组成分析[J]. 食品工业科技, 2009, (08): 303-305.
shu

甘薯糖蛋白的氨基酸组成分析

    摘要
  • 摘要: 对甘薯糖蛋白进行提取,并利用DEAE-52纤维素柱层析和丙烯葡聚糖凝胶S300柱层析对其进行纯化,分别得到4个级分的纯品,并对其氨基酸组成成分进行了测定。 

     

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