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李永仙, 郑飞云, 李崎, 顾国贤, 刘春凤. RSM法优化产β-葡聚糖酶的发酵培养基[J]. 食品工业科技, 2009, (08): 137-139.
引用本文: 李永仙, 郑飞云, 李崎, 顾国贤, 刘春凤. RSM法优化产β-葡聚糖酶的发酵培养基[J]. 食品工业科技, 2009, (08): 137-139.
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RSM法优化产β-葡聚糖酶的发酵培养基

    摘要
  • 摘要: 采用响应面法对重组大肠杆菌BL21（DE3）-pET28a（+）-bgl产β-葡聚糖酶发酵培养基成分进行优化。首先采用Plackett-Burman设计从培养基组成中筛选出了对产酶水平有显著影响的甘油、酵母粉、NaCl三种成分,利用Box-Benhken设计对浓度进行优化,结果表明,它们的最佳浓度分别为18·9、45·6、5·3g/L,产β-葡聚糖酶水平为2311·81U/mL,较优化前提高了23%。 

     

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