摘要: 研究四种不同提取方式的马尾松松针提取物（Pinus massoniana）;热风干燥水提（HWP）、热风干燥醇提（HEP）、冷冻干燥水提（FWP）、冷冻干燥醇提（FEP）对1,1-苯基-2-苦肼基自由基（DPPH·）清除能力及对三价铁的还原能力,并以BHT作为对照;同时测定了提取物中的总酚、总黄酮含量。结果显示,四种提取物具有较强的抗氧化能力,HEP、FEP清除DPPH自由基能力,还原三价铁能力均强于BHT,而FWP、HWP清除DPPH自由基能力,还原三价铁能力弱于BHT。四种提取物内总酚、总黄酮含量存在差异,HEP内总酚含量最为丰富,FEP内总黄酮含量最高,并与其抗氧化性能存在相关性。