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侯振建, 李娟, 马五彩, 沈素娟. 食品科研选题方法[J]. 食品工业科技, 2009, (03): 366-368.
引用本文: 侯振建, 李娟, 马五彩, 沈素娟. 食品科研选题方法[J]. 食品工业科技, 2009, (03): 366-368.
shu

食品科研选题方法

    摘要
  • 摘要: 介绍了食品科研选题的步骤和技巧。选题步骤包括:确定研究方向、查阅文献资料、了解有关研究成果、进行系统分析等;选题技巧包括:用替换研究要素的方法选题、学科交叉处选题、移植方法选题等。并从选题的科学性、实用性、创新性等六个方面针对食品科研选题原则做了论述。 

     

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