摘要: 实验以柑橘为试材,以常用天然和合成水性高聚物溶液对其浸涂成膜,以未涂膜柑橘作为对照进行保鲜剂的筛选,结果表明,被涂WPU的柑橘呼吸强度、VC损失、有机酸损失、可溶性固形物损失、失重率都有效地得到抑制,可显著提高柑橘的货架期。