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中国精品科技期刊2020
杨旭星, 张小燕. 南瓜全粉生产工艺的改进[J]. 食品工业科技, 2007, (01): 161-163.
引用本文: 杨旭星, 张小燕. 南瓜全粉生产工艺的改进[J]. 食品工业科技, 2007, (01): 161-163.

南瓜全粉生产工艺的改进

  • 摘要: 主要介绍了采用酶技术和非浓缩技术使工艺路线缩短的南瓜全粉的生产工艺和工艺特点。 

     

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