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党建
任平, 岳淑宁, 李忠玲, 陈卫锋. 石榴皮单宁类化合物的提取研究[J]. 食品工业科技, 2007, (01): 149-150.
引用本文: 任平, 岳淑宁, 李忠玲, 陈卫锋. 石榴皮单宁类化合物的提取研究[J]. 食品工业科技, 2007, (01): 149-150.
shu

石榴皮单宁类化合物的提取研究

    摘要
  • 摘要: 对石榴皮单宁的提取工艺进行了研究,通过正交实验优化了提取技术条件,得到在浸提溶剂为丙酮-水（7+3）体系,浸提温度为60℃,浸提液料比为20∶1,浸提时间3h的最佳条件下,石榴皮单宁总含量为26.43%,测得单宁提取率为80.33%,所得单宁粗产品纯度为82.41%。 

     

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