摘要: 速冻机采用快速冷冻技术来保持新鲜食品的色、香、味及营养成分,具有广阔的市场应用前景。本文针对现有速冻机存在的问题及不足提出了改进方法。新设计的速冻机采用板带传输机构及自动控制技术,具有换热效率高、速冻效果好、产量大、方便控制等优点,对速冻机的改良具有重要的实用意义及参考价值。