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党建
姜竹茂, 韩起文, 谭源, 秦立虎. 乳品加工中的清洗消毒与保鲜技术[J]. 食品工业科技, 2005, (12): 189-191.
引用本文: 姜竹茂, 韩起文, 谭源, 秦立虎. 乳品加工中的清洗消毒与保鲜技术[J]. 食品工业科技, 2005, (12): 189-191.
shu

乳品加工中的清洗消毒与保鲜技术

    摘要
  • 摘要: 主要介绍了乳品加工企业每班必遇的原料乳保鲜、产前消毒、班后清洗与工作环境的杀菌消毒等技术措施。同时,还详细介绍了两种新型高效环保型的消毒剂在乳品加工业中的应用。 

     

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