• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
龙须菜即食食品的研究与开发[J]. 食品工业科技, 2005, (11).
引用本文: 龙须菜即食食品的研究与开发[J]. 食品工业科技, 2005, (11).

龙须菜即食食品的研究与开发

  • 摘要: 以龙须菜为原料,经过脱腥、护绿、调味、真空包装、杀菌等工艺处理,获得了三种风味的龙须菜即食方便食品。 

     

/

返回文章
返回