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党建
陈晓平, 崔敬爱, 王平, 胡耀辉. 林蛙营养汤料粉的研制[J]. 食品工业科技, 2005, (06): 107-108.
引用本文: 陈晓平, 崔敬爱, 王平, 胡耀辉. 林蛙营养汤料粉的研制[J]. 食品工业科技, 2005, (06): 107-108.
shu

林蛙营养汤料粉的研制

    摘要
  • 摘要: 采用现代食品加工技术,以林蛙的骨、肉为主料,筛选出最佳产品配方,确定了最终产品的生产工艺、工艺参数和产品质量标准,研制出适口性好、食用便捷、营养丰富的林蛙营养汤料粉。 

     

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