摘要: 大米是世界范围内的主要食物之一。但是在碾白和抛光过程中,许多有价值的营养物质会因此损失。现在一项新的布勒生产工艺可以使碎米转换成维生素强化营养米粒。此项目开发的合作伙伴为帝斯曼营养产品部(DSMNutritionalProducts),罗氏维生素公司(RocheVitaminsLtd)的前身。