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张敏, 童华荣, 张丽平. 动物性食品安全现状及其对策[J]. 食品工业科技, 2005, (05): 182-186.
引用本文: 张敏, 童华荣, 张丽平. 动物性食品安全现状及其对策[J]. 食品工业科技, 2005, (05): 182-186.
shu

动物性食品安全现状及其对策

    摘要
  • 摘要: 简述当前动物性食品安全的现状,初步分析动物性食品安全性问题产生的原因和对人类健康的危害,就加强我国动物性食品安全工作、建立中国动物性食品安全质量控制体系提出了具体建议。 

     

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