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腐皮保鲜技术的研究[J]. 食品工业科技, 2004, (08): 98-100.
引用本文: 腐皮保鲜技术的研究[J]. 食品工业科技, 2004, (08): 98-100.

腐皮保鲜技术的研究

  • 摘要: 腐皮用聚乙烯塑料薄膜食品袋真空包装好,放进水中煮沸。煮沸时间在25min以上,保鲜期可以达到三个月以上(40℃)。 

     

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