• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
党建
刘青松, 丁霄霖, 胡长鹰, 刘云. 强酸性树脂催化脂肪酸的甲酯化反应研究[J]. 食品工业科技, 2004, (03): 73-75.
引用本文: 刘青松, 丁霄霖, 胡长鹰, 刘云. 强酸性树脂催化脂肪酸的甲酯化反应研究[J]. 食品工业科技, 2004, (03): 73-75.
shu

强酸性树脂催化脂肪酸的甲酯化反应研究

    摘要
  • 摘要: 对油脂脱臭馏出物中的脂肪酸采用强酸性树脂催化甲酯化反应。对树脂进行筛选,干燥,确定以干燥的DH强酸性树脂为甲酯化催化剂,对反应条件进行单因素分析和正交实验,随后进行了极差分析,确定了反应的最佳控制参数。实验表明,强酸性树脂对脂肪酸甲酯化反应有着很好的催化效果,甲酯化率97.9%,VE保留率94%。 

     

    • HTML全文
    • 参考文献(0)
    • 相关文章
    • 施引文献
  • 资源附件(0)

/

返回文章
返回
RSS 邮件订阅