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党建
徐忠, 杨雪欣, 汪群彗, 姜兆华. 大豆秸秆纤维素酶水解条件的研究[J]. 食品工业科技, 2004, (03): 58-59.
引用本文: 徐忠, 杨雪欣, 汪群彗, 姜兆华. 大豆秸秆纤维素酶水解条件的研究[J]. 食品工业科技, 2004, (03): 58-59.
shu

大豆秸秆纤维素酶水解条件的研究

    摘要
  • 摘要: 为了从大豆秸秆中提取生物降解性塑料的原料-乳酸对经粉碎及氨处理的大豆秸秆纤维素酶水解条件进行了研究。研究结果表明,酶水解最佳工艺条件为pH4.8,温度45℃,反应时间28h,底物浓度5%,酶用量为450IU/g（秸秆）。对酶解液成分进行了分析,酶解液主要由葡萄糖、木糖、纤维二糖组成,为下一步酶解液乳酸发酵实验提供了理论参考。 

     

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