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高压静电场(HVEF)臭氧产生能力以及所产生臭氧对毛霉菌的抑制作用[J]. 食品工业科技, 2004, (01): 49-51.
引用本文: 高压静电场(HVEF)臭氧产生能力以及所产生臭氧对毛霉菌的抑制作用[J]. 食品工业科技, 2004, (01): 49-51.

高压静电场(HVEF)臭氧产生能力以及所产生臭氧对毛霉菌的抑制作用

  • 摘要: 对高压静电场操作过程中由于微弱的放电所产生的臭氧做了观测,发现随着电场强度的增加,臭氧产生量增加。电场产生的臭氧对密闭环境空气中毛霉具有杀灭作用,随着电场强度的增加,灭菌效率增加,证明了高压静电场所产生的臭氧不能忽视。 

     

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