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党建
章玉华, 白凤梅, 葛毅强, 倪元颖. 甘草酸的提取、精制及影响因素分析[J]. 食品工业科技, 2003, (12): 66-68.
引用本文: 章玉华, 白凤梅, 葛毅强, 倪元颖. 甘草酸的提取、精制及影响因素分析[J]. 食品工业科技, 2003, (12): 66-68.
shu

甘草酸的提取、精制及影响因素分析

    摘要
  • 摘要: 以乌拉尔甘草为原料,对甘草酸粗提和精制的众多方法进行了研究和对比,对甘草酸粗提的众多影响因素进行了深入研究。结果表明,先加酸水提法和稀氨水提取法较适合工业生产,而氨性无水乙醇提取法较适合实验室提取高纯度甘草酸。甘草酸提取的众多影响因素中,存在显著性差异的是提取温度、提取次数、提取时间、加酸量和甘草等级。 

     

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