• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
党建
卜晓英, 张敏, 李文芳, 李立君. 木瓜系列产品加工技术[J]. 食品工业科技, 2003, (04): 45-48.
引用本文: 卜晓英, 张敏, 李文芳, 李立君. 木瓜系列产品加工技术[J]. 食品工业科技, 2003, (04): 45-48.
shu

木瓜系列产品加工技术

    摘要
  • 摘要: 以南方新鲜木瓜为原料,研制具有天然水果色、香、味的木瓜果脯、果酱、罐头、果汁、果酒、即食小包装食品。该产品营养丰富,味道鲜美,具有独特的保健功能,是老少皆宜的现代方便食品。 

     

    • HTML全文
    • 参考文献(0)
    • 相关文章
    • 施引文献
  • 资源附件(0)

/

返回文章
返回
RSS 邮件订阅