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小功率磁控管微波干燥线的可行性试验[J]. 食品工业科技, 2002, (07): 63-65.
引用本文: 小功率磁控管微波干燥线的可行性试验[J]. 食品工业科技, 2002, (07): 63-65.

小功率磁控管微波干燥线的可行性试验

  • 摘要: 将小功率磁控管沿一个隧道式管道多点分布,传送带的载料段由管中穿过,在进料端设抽风装置,出料端设加热鼓风装置,组合成微波加热生产线,用于果蔬类的干燥。该干燥线可以将含水85%的鲜姜在3h内干燥到含水12%~12.5%,与传统方法相比干制速度缩短24倍,干制后的干姜块和干姜片为嫩黄色,外形饱满。 

     

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