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中国精品科技期刊2020
芦荟多糖的纯化与体外抗氧化活性的研究[J]. 食品工业科技, 2002, (07): 10-12.
引用本文: 芦荟多糖的纯化与体外抗氧化活性的研究[J]. 食品工业科技, 2002, (07): 10-12.

芦荟多糖的纯化与体外抗氧化活性的研究

  • 摘要: 要实验对醇沉淀得到的库拉索芦荟多糖先后用DEAE-纤维素和SephendexG-200进行了分级纯化,得到AP-A-中性多糖单一组分,并研究了其体外抗氧化活性。实验证明,AP-A-2有较高的清除O2-·和H2O2的能力,但对OH的清除能力较弱,对脂质过氧化无明显抑制。 

     

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