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党建
王春霞, 王敏, 鲁梅芳, 杜连祥. 新一代健康饮品—果醋[J]. 食品工业科技, 2002, (04): 78-79.
引用本文: 王春霞, 王敏, 鲁梅芳, 杜连祥. 新一代健康饮品—果醋[J]. 食品工业科技, 2002, (04): 78-79.
shu

新一代健康饮品—果醋

    摘要
  • 摘要: 以水果(苹果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、猕猴桃、西瓜等)为主要原料,利用现代生物技术酿造果醋及果醋饮料是当前国际、国内饮料市场领域的新一代保健饮品。果醋饮料既保留了水果特有的营养成分又兼具食醋特殊的疗效,是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品,它的市场前景引人瞩目。 

     

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