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谢果, 霍丹群, 侯长军, 赵屹峰. 超声波法从甘草中提取甘草酸的工艺研究[J]. 食品工业科技, 2002, (04): 42-44.
引用本文: 谢果, 霍丹群, 侯长军, 赵屹峰. 超声波法从甘草中提取甘草酸的工艺研究[J]. 食品工业科技, 2002, (04): 42-44.
shu

超声波法从甘草中提取甘草酸的工艺研究

    摘要
  • 摘要: 以新疆乌拉尔甘草的粗粉为原料,用乙醇作溶剂,用超声波法提取甘草酸,并研究了超声波条件下影响提取率的几个因素,包括溶剂、溶剂浓度、超声频率、超声波作用时间、浸泡时间、甘草粗粉的粒度等,得到了一条很好的提取工艺:70%乙醇溶液做溶剂、超声频率18kHz、超声作用60min、浸泡90min、甘草粗粉18～20目。通过此工艺,甘草酸的提取率可达87.4%。 

     

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