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党建
谢放华, 葛飞, 李国龙. 风味田螺肉罐头的生产工艺[J]. 食品工业科技, 2002, (01): 79-80.
引用本文: 谢放华, 葛飞, 李国龙. 风味田螺肉罐头的生产工艺[J]. 食品工业科技, 2002, (01): 79-80.
shu

风味田螺肉罐头的生产工艺

    摘要
  • 摘要: 以田螺肉为主要原料,试制了几种风味田螺肉罐头,并对影响田螺肉罐头质量的因素进行了探讨。生产的田螺肉罐头具有浓郁的自然风味,各项指标均符合国家食品卫生标准。 

     

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