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中国精品科技期刊2020
蓝宗营. 薏苡奶的研制[J]. 食品工业科技, 1992, (04): 31-32.
引用本文: 蓝宗营. 薏苡奶的研制[J]. 食品工业科技, 1992, (04): 31-32.

薏苡奶的研制

  • 摘要: 本文通过薏苡米作用价值的综述,进一步研究了薏苡米加工成饮料的系列问题,如配方、脱味、沉淀、杀菌等,可为薏苡米的深加工,提供参考。 

     

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